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揭秘茅臺鎮白酒成本、還敢再喝幾十塊的酒
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揭秘茅臺鎮白酒成本、你還敢再喝幾十塊的酒嗎

我是一位醬酒經銷商人,也是一名醬香白酒愛好者。

因為工作的關系,我了解過很多關于醬香酒造假的新聞,深知當前醬香白酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數,讓不少酒友花了高價卻喝不到好酒。

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想要真正喝到好酒,一定要到茅臺鎮正規酒廠選購,不要貪便宜選擇小作坊、黑作坊。喝酒,好喝不上頭才是王道。

來到茅臺鎮好幾年了,我學到了很多醬酒知識,也知道了很多醬酒市場的內幕。面對網上自稱是茅臺鎮醬香酒,卻售價低得離譜的酒,我身為一個內行人,再次跟大家強調:在茅臺鎮,根本就沒有十幾塊、幾十塊一瓶的正宗醬香酒。不信?我給大家算算成本。

糧食成本:正宗的茅臺鎮醬香酒,要用當地優質紅纓子糯高粱,加上小麥制成的酒曲,共計五斤糧食以上,才能釀出一斤酒。平均一斤糧食就要4、5塊,不算時間成本,不算損耗,單單糧食成本就超過20元!那些比糧食成本還要低的酒,想想就知道所言非實。

工藝成本:醬香酒是嚴格按照傳統坤沙工藝釀造,整個生產周期長達1年,經過端午制曲、重陽下沙,2次投糧,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒。復雜的釀造工藝、冗長的生產周期,正是醬香酒比其他香型要貴的原因之一。

老酒成本:高溫蒸餾得出的基酒不能直接出售,需要在陶壇中密封儲存數年,再用一定比例的老酒調味,這樣的醬香酒才是好酒。老酒是稀缺資源,不能用價格衡量。一個酒廠,沒有十年釀酒歷史,只能在勾酒時做手腳或者宣傳虛假年份,這樣出來的酒如何,不言而喻。

還要加上酒廠排污費、水電費、包裝費、人工工資等成本,一瓶正規酒廠釀的5年醬香酒成本沒有50-60元是下不來的,普通的小酒廠、小作坊沒有這個資金實力,沒有地方監督,不可能釀出好酒,所以喝酒一定要認準大酒廠,否則貪便宜買到假酒、劣酒,費錢還傷身體。

當然,日常自己喝,也沒必要買一千、幾千一瓶的醬香酒,因為有很多錢都是花在包裝上、宣傳上,還有中間商層層暴利,遠遠超過酒水本身的價格,作為口糧酒很不劃算。

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那么,茅臺鎮到底有沒有好喝不貴的好醬酒呢?在茅臺鎮,確實還有很多大酒廠在用心釀酒,能釀出品質很好的醬香酒。就像我們合作的酒廠,釀酒歷史悠久,在圈子里名氣大,口碑好,我當時會選擇來這家酒廠合作,也是因為慕名而來。

醬酒的銷售人先暉,是貴州絳都堂初心酒業公司負責人,專注純糧醬香酒近二十年,從品酒學徒到做各種權威名酒,以及創立自己的品牌名酒,一手從開始做到現在,靠的都是口碑和品質。

這樣說:大多數人喝酒,喝的就是口感喜不喜歡,味道純正不純正,老百姓喝酒不是釀酒,所以老百姓喝酒的要求就是兩個“一是好喝,二是不傷身體” 這個說法跟觀點不謀而合!

酒廠所有的酒,從種糧、采糧、釀造、儲存、勾調、包裝、發貨,每一步都是親歷親為完成。堅持采用12987傳統坤沙工藝釀酒;堅持基酒分類儲存,分級定等;堅持以酒勾酒,精心勾調。所以出廠的醬酒品質好,酒質非常穩定。

本地人自然對醬酒的認知層次更高一些,他們為什么會喜歡這一款。這個酒價格不高,但是酒質很獨到,醬味非常均衡獨到。實際上這邊能釀出 “茅味”十足的廠子不多,這是一個秘密,也是一條眾多酒廠過不去的品質線。

2020年重陽節,公司受邀參加“世界領袖與企業領袖高峰會”、“一帶一路”東方匠藝品鑒會。憑借出色的酒質、醇正的味道、深厚的文化底蘊,贏得了十國大人物和眾多著名企業家的一致贊譽。

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老酒友、大企業老板們不僅自己愛喝,還為公司定制了接待酒,如北京的科技公司、廣東的建設公司、上海的國企等等,2020年元旦銷商大會、年會,都已定夠了仲虞初心酒。

在餐桌上,開瓶就能聞到那濃郁的醬香味,倒酒的時候看到酒體如油一樣粘稠,拉絲不斷,看到酒花均勻飽滿;喝到嘴里,滿口醬香,五味協調,回味悠長。酒友們都說:這樣的好酒,自己喝夠味,接待送禮有面,值得擁有。

在這些年見證了醬香酒行業的許多潛規則,知道千元一瓶的醬香酒讓大家望而止步,也看到不法商人用各種手段造假,非常痛心。所以決定通過微信,把這20多年來親自品鑒過的醬香白酒直接送到您們的手中,繞開不良不法的商家,讓大家都能喝得起、喝得放心、喝得健康。

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